食用油精煉設備說精煉是哪種油
作者：鄭州企鵝
發(fā)布時間：2018-05-15
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由于生活水平的提高,人們食用的油中精煉油占的比例越來越大,然而近期營養(yǎng)學家阿德勒·戴維斯博士研究指出,未經精煉的植物油中所含的維生素E可以防胡蘿卜素
、腎上腺素及維生素A、D、K的氧化破壞.但是維生素E易被氧化,在精煉油中維生素E已蕩然無存,所以選用新鮮的未經精煉的植物油營養(yǎng)高。油脂精煉后被氧化,雖不易腐敗,但只能供應熱量,沒有其他營養(yǎng)價值.這種油脂越來越普遍,如精煉油、人造奶油等
。
食用油精煉設備產品存在哪些優(yōu)勢：通過脫磷、脫色
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、脫酸
、脫臭等流程，可使毛油達到國標油質量標準
，精煉后成品油色澤清亮
，長時間貯存無黏液，不變質
，沒有異味
。
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